Cada vez son más las variantes de galletas. Esto empieza a ser tan difícil como elegir unos vaqueros : cintura alta o cintura baja, elásticos o normales, anchos, estrechos campana, super estrechos, largos, tobilleros o extralargos (que ya veré luego por donde los corto) y hay infinidad de modalidades más, pir suerte, llevo más de 10 años sin comprar un vaquero, porque salen cientos de combinaciones.
La masa de las galletas ya es otra cosa, esa, de momento si que la compro lista para hornear. Tengo la receta, pero siempre, siempre me falta algún ingrediente, se me echa el tiempo encima y tengo que ir a la opción "galleta expres".
En fin, el caso es que este año, además de la tanda de galletas habituales, hemos experimentado y hemos hecho el hispanosuomalainen rollito:
Ingredientes;
-Masa de hojaldre.
- Masa de galleta.
- Mermelada de fresa.
Extriendo la masa de hojaldre, extiendo la masa de galleta, pongo la masa de galleta sobre el hojaldre y después otra masa de hojaldre. Pongo mantequilla. Enrollo, al horno, y listo.
Problemilla; el hojaldre necesita más tiempo de horno que el jengibre y hay que estar pendiente de que no se queme.
La pinta, objetivamente, deja mucho que desear, pero están bastante ricas. Ahora tooooda la casa y parte del edificio, huelen a Navidad.
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