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korvapuusti/ bollo de canela

Mega pulla de canela, aquí lo llaman kulmanpuusti, generalmente se llama korvapuusti. Está buenísima, y esta de esta cafetería está especialmente rica, eso sí, mejor que vayas en compañía, porque tiene un tamaño descomunal.

Podría ser como un "suizo" de canela,pero más meloso

Para no olvidar el idioma, pongo la receta en el idioma nórdico (no es más que un corta y pega de la receta de valio, de quien no me llevo comisión)

AINEKSET

34 kpl

PULLATAIKINA
50 g	hiivaa
5 dl	Valio maitoa
2	kananmunaa
2 dl	sokeria
2 tl	suolaa
1 rkl	kardemummaa
n. 16 dl	vehnäjauhoja
150 - 200 g	Valio Oivariini® rasvaa
TÄYTE
100 g	Valio Oivariini® rasvaa
1 dl	sokeria
2 rkl	kanelia
VOITELUUN
	kananmunaa
PINNALLE
	mantelirouhetta

1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää munat, sokeri, mausteet ja osa jauhoista. Sekoita taikina tasaiseksi.
   
2. Alusta vähitellen loput jauhot taikinaan, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista. Lisää lopuksi sulatettu Oivariini.
3. Anna taikinan kohota liinan alla vedottomassa paikassa kaksinkertaiseksi.
4. Kauli taikina kahdeksi 60 x 30 cm:n kokoiseksi levyksi.
5. Levitä levyille pehmeä Oivariini. Ripota pinnalle sokeri ja kaneli.
6. Kääri taikinalevyt rulliksi pitkältä sivulta. Jätä saumakohta alapuolelle. Leikkaa rullat terävällä veitsellä vinottain kolmikulmaisiksi paloiksi. Nosta palat pystyyn kapea kohta ylöspäin.
7. Paina sormilla kapea kohta alas pöytään saakka. Näin leikkauspinnat nousevat ylös. Kohota liinan alla.
8. Voitele kohonneet puustit. Ripota pinnalle mantelirouhetta tai raesokeria.
9. Paista uunin keskiosassa 225 asteessa n. 8 min.

10. BOSTONKAKKU
11. Voitele ja korppujauhota 1,8 l:n rengasvuoka. Leikkaa täytetystä korvapuustirullasta 4 cm:n levyisiä paloja. Aseta palat vuokaan leikkauspinta ylöäin. Kohota. Voitele ja koristele raesokerilla. Paista 175 asteessa n. 35 min.

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Despierta Madrid.

 Así de bonita despertaba Madrid a las 7.04. en breve llegará el cambio horario y volverá a amanecer más tarde, me flipa que estando en Marzo a las 7, 30 de la mañana ya esté brillando el sol en la fachada de los edificios, calentar no creo que caliente mucho, se estará desperezando y aún no habrá desayunando, pero ya ha encendido la luz.

Parece que al vecindario también le influye el fenómeno, porque estoy escuchando a algún transeunte silbando por la calle. Calles que excepto por el ruido de coches y camiones suelen estar en silencio a estas horas.

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Mochila de tela. Vallila

Aquí está mi última tarea: mochila tipo saco, con sus correas ajustables y forro de cuadros.

He intentado reciclar todo lo posible: para el forro he aprovechado la tela de una camisa de mi cuñado,tela que ha cundido un montón, ha dado para la mochila, para alguna bolsa de mascarillas y para la parte de dentro también de mascarillas; los enganches y cierres ajustables son de abrigos que estaban tan viejos que se estaban desintegrando. Las cuerdas para cerrar, son cordones de zapatilla que por algún motivo han terminado en el cajón de reciclar. y las correas son de pantalón vaquero.

Tela exterior: de vallila.

El resultado ha sido bastante satisfactorio.

      

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gran nevada de Marzo

Parece increible que mientras en Madrid hoy haga un sol radiante, en Vantaa haya caído la gran nevada.

Por mucho que te guste la nieve, es un rollo cuando después de tantos meses de frio, cuando empiezas a oler la primavera, cuando has vivido el segundo deshielo del año y ya estás guardando los trajes de astronauta para sacar los pantalones de exterior un poco más finos,

Cuando crees que puedes guardar las manoplas y recuperar tus manos, y tu pelo al viento...

Y te despiertas un 9 de marzo con la nieve por encima de los tobillos,.

Otra vez a empezar: más nieve, más frío, más capas de ropa, pero no importa porque también hay más SOL, además está la familia troll para acompañarte en el tecito.

Eso sí, es importante pedir la solidaridad de familiares y amigos: ABSTENGANSÉ de enviar fotos de otras partes del mundo vistiendo con mangas cortas e incluso bañándose en el mar.

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 Yo creo que con esto y unas buenas torrijas ya tenemos parte del kit de Semana Santa en marcha, como diría Arguiñano.

Sólo falta plantar las semillas y esperar pacientemente a que crezca el cespecillo.

¡Qué bueno sería tener a mano un delicioso huevo FAZER para amenizar la espera!.

En fin, nos conformaremos con lo que tenemos, que no está el mundo para quejarse mucho.

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