martes, 26 de marzo de 2019

En el aeropuerto.

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Jejejeje, esta es la cinta informativa que separa a viajerxs y equipaje en algunos aeropuertos de Finlandia. Trata de calmar nervios de gente impaciente.

martes, 19 de marzo de 2019

Salmón marinado

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Facilísimo de verdad.

Ingredientes:
- Salmón fresco en lomos. Hay quien recomienda congelarlo primero para evitar problemas.
- Azúcar. Por cada 350 gr. de salmón poner 25 gr. de azúcar blanco.
- Sal gorda. Por cada 350 gr. de salmón poner 50 grr. de sal.

Cómo se hace:

Rebozar el lomo del salmón con la sal y el azúcar, asegurándose de que esté bien pringadito de ambos por los dos lados. Poner en recipiente, tapar y dejar reposar en la nevera durante 8 horas.
Lavar con agua fría hasta retirar el azúcar y la sal.
Listo para comer.
No hace falta darse el atracón de salmón,aguanta ben varios días en la nevera. ¿cuántos?, no sabría decir porque en la mía no dura más de tres.


sábado, 16 de marzo de 2019

Valio

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Parece que Valio, una de las marcas con las que más se identifican en Finlandia, ha llegado a España. He pasado por la estantería y visto los yogures casi a diario, pero como formaba parte de mi rutina visual hasta hace bien poquito, no había reparado en ellos. Tuvo que decírmelo una amiga y yo tarde tres segundos en bajar a comprobar.Valio es una marca a la que en Finlandia se sienten  muy unidxs porque han crecido con ella. Valio hizo una campaña muy grande hace más de 40 años con los centros educativos y servicios públicos de salud y desde entonces tiene el monopolio de coles, hospitales, y centros de mayores entre otros. Por esa razón, todxs relacionan Valio con las distintintas etapas de su vida. Es lo que yo llamo "sabor de infancia". Con el sabor de su leche, sus yogures y sus quesos, entre otras, les transportan en el tiempo, como si a mí ahora mismo me ofrecen un Yoplayt (que casi no recuerdo ni como se escribía).De momento sólo he visto los yogures,.estoy esperando a ver si les da por traer los quesos de huntar de frutas del bosque o de vainilla, que son estupendos para las tartas.

lunes, 11 de marzo de 2019

Primavera ¿cuándo llega?

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Está claro que entre Norte y Sur tenemos conceptos muy distintos de lo que son las estaciones del año.
Me mandaban esta foto esta mañana, diciendo que ya estaban ansiosxs esperando la primavera, la temperatura era de -10 gradetes pero con un sol espléndido.
Con esa misma temperatura y cantidad de nieve en España se hubiesen colapsado la mayoría de las ciudades, no diré que todas porque Teruel existe y Soria también, y como ellas un montón de lugares donde el invierno aún es invierno (con su frío, su su nieve, su hielo, su chimenea y manta) y la primavera es primavera.

miércoles, 6 de marzo de 2019

Choque cultural. Desayunando

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Café latte: Espoo, Finlandia. 4.50 euros. Cafetería con vistas espectaculares al lago y a la playa.
Dos cafés con leche, un zumo, barrita de tomate y croasant a la plancha, 4.50. En un pueblo de Toledo, cierto que no teníamos las mismas vistas, pero el lugar también tenía su encanto.
Eso es así, no lo vamos a negar, casi todo es más barato en España que en Finlandia (la compra del mes, la ropa de primera mano -el mercado de segunda mano en Finlandia funciona muy requetebien y hay cosas estupendas), menaje, coche, salir a comer/cenar...
A priori parece que en España el dinero cunde más. Pero no te dejes engañar por los precios del día a día. Que cuando sumas y restas lo que cobras y lo que gastas, al final, queda casi lo mismo allí que aquí.
¿Porqué?, en mi caso está claro, en Finlandia no pagaba ni cole, ni comedor, ni libros y además recibía una cantidad mensual (del Estado) por niño, sólo con eso, ya se nos descuadran las cifras.
Si vas por Finlandia recuerda que allí el mercado de segunda mano es muy potente, tanto en tienda como en web. No lo descartes.