sábado, 13 de febrero de 2021

Efecto MPEMBA


Siempre quise hacer esto: echar un cazo de agua muy caliente por la ventana a temperaturas a partir de -10. Dicen  que a más frío, más espectacular.

Como yo vivía en un piso, me daba miedo hacerlo, no fuese a ser que me cargase a algún vecino.

Es un experimento anti intuitivo, y bastante misterioso: el agua caliente se congela antes que el agua fría.

Lo demostró Erasto Mpemba en Tanzania haciendo helados con sus compañeros de clase. Se dieron cuenta que se congelaban antes las mezclas calientes que las frías.

Conclusión: llevamos toda la vida alargando el proceso de congelación de los cubitos de hielo.

¡Gracias por el vídeo Paula!:)

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